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药学院工会举办“舌尖上的养生药膳”活动
作者:文、图:余昕 审核:赵蕾 ​   2024-06-05 18:41:03   来源:药学院     点击:

食用药膳以强身,引用食疗以延年是中华民族优良传统,为进一步传播中医药文化,62日,药学院在稻香苑二楼举办舌尖上的养生药膳(芒种、夏至篇)工会活动。此次活动由学校工会2024 年度二级工会特色活动项目《舌尖上的养生药膳》给予资助。学校工会·妇女联合会常务副主席张晓燕,学校工会·妇女联合会副主席刘玲爽,药学院党委书记唐艳斌、药学院党委副书记、纪委书记赵蕾等担任评委,药学院教师吴梦茜和宋璨担任主持。

唐艳斌在开场致辞中,对学校工会和基建后勤处对本次活动的支持表示感谢,对药学院职工参加比赛的积极付出表示赞赏,这次活动是药学院开展“二十四节气”文化系列活动的重要组成部分,将药膳饮食融入日常生活,充分体现了中医药对维护健康的重要性,希望每支队伍发挥出最佳烹饪水平。

本次活动共8支队伍、40名选手参赛。比赛现场选手们向评委展示了精心烹饪的既体现色、香、味、形、效,又蕴藏中医药文化的24道菜品,博得评委及现场观众一致好评。经过8名专业评委、7名大众评委及观众投票综合打分,最终评选出一等奖1项、二等奖3项、三等奖4项。

公共卫生学院营养与食品卫生教研室副主任杨艳、药学院临床中药学与中药药理学教研室教师周洁作为专业评委代表,对本次活动药膳的食材搭配、药膳功效、制作工艺、创意设计等方面进行了专业点评。

张晓燕总结讲话。她表示,工会的职责就是凝心聚力,使职工在繁忙的工作之余体验有益身心的兴趣爱好,药膳大赛既是对中医药文化的宣传,也让职工更注重营养膳食的合理搭配,希望药学院继续以工会为载体,充分发挥药学人的创新潜能,为学校和学院事业发展作出贡献。




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