6月19日上午，后勤管理处在逸夫图书馆六楼大会议室召开了自营食堂管理办法研讨会。副院长彭钢，纪委副书记张碧国、院长办公室主任冯天明、国资处处长杨传金、人事处副处长张建堂、计财处副处长何学伟、综合科科长张晓燕及后勤管理处相关人员参加了会议。会议由后勤管理处处长张春来主持。

会上，北膳堂经理余科和饮食中心主任黄晋汇报了北膳堂运行情况、取得的成绩和存在的问题；张春来通报了自营食堂管理办法，并对部分条款做了解释；与会人员针对自营食堂管理办法，结合各自部门职责提出了良好的建议和意见。

彭钢在听取汇报后充分肯定了自营食堂取得的成绩，并要求进一步完善自营食堂管理的体制和机制，在自营食堂管理方案中重点把握以下几点：一是要把安全工作放在首位，要加强食品安全、消防安全及用工安全等工作；二是要把师生是否满意作为自营食堂的风向标，进一步提升师生满意度；三是要规范化管理，从制度上、流程上来管理人、财、物；四是要体现全成本核算；五是要实行目标管理，安全目标、经济目标及满意度是主要的管理目标；六是要让自营食堂对全校食堂饭菜价格发挥平抑作用，促进校园稳定。

此次研讨会的召开，为进一步做好自营食堂打下了良好的基础。