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为进一步加强学校食堂监管，确保广大师生员工饮食安全，11月3日上午，副校长彭钢、后勤管理处处长张春来、教辅后勤党总支书记陈家良等一行深入学校食堂开展食品安全检查。

彭钢一行查看了食堂管理、食堂卫生、三防设施、食品原料、加工操作、储存、餐具消毒卫生、健康证、餐厨废弃物处置、留样、晨检等方面的情况，针对检查中发现的问题，提出了整改意见和建议。彭钢强调，学校要强化食堂食品安全管理，按标准找差距，补不足；要做好员工的规范化培训，提高其整体素质和服务水平；要加大对食堂的监管和检查力度，对相关问题及时整改到位。

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针对检查中发现的问题，11月4日上午，后勤管理处在城北校区德诚楼412会议室召开了食品安全工作专题会议，张春来、陈家良，饮食服务中心及学校5个学生食堂经理、安全员参加了会议。会上，陈家良通报了近期学生对食堂工作问题的反映，明确要求从管理、服务、规范、安全、培训、监管及质量等七个方面全方位抓严抓实，落实各岗位人员工作职责，做好食堂整体环境卫生，从原材料采购、验收入库、加工售卖、服务及文档资料等方面做全做细，确保学校食品安全。

张春来强调，各食堂要重视学生意见，及时回复，整改到位，要从提高饭菜性价比、丰富品种、改善服务态度等方面进一步提高师生满意度；要常抓不懈，保安全促稳定，对照负面清单，加强监管，明确职责，确保食堂食品、消防、生产安全；要按照标准化食堂规范管理，狠抓落实，制定员工培训计划表，加强学习，落实各项规章制度，做好晨检、留样及入库等各项台账记录，完善相关档案资料，切实提高食堂的管理水平。