5月20日，研究生工作部组织校研究生会代表一行17人前往泸州市合江县先市镇，走进先市酱油赤水河庄园，开展“寻踪非遗传承”社会实践活动。研究生工作部副部长陈刘流，学生科科长余媛参加了活动。

先市镇系川南黔北千年古镇，始建于唐德宗年间（785—805年），因唐德宗贞元中举神童、曾任合江县令的先汪葬于此地而得名。先市酱油酿制技艺始于汉、兴于唐、盛于清，传承至今已逾千年。2014年，先市酱油酿制技艺被列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录；2019年，先市酱油酿造作坊群被列为全国重点文物保护单位。

在先市酱油赤水河庄园，解说员向参与活动师生一行详细介绍了先市镇的历史沿革、独特生态与酱油酿造的核心工艺。先市酱油晒露场倚河而建，呈45度纵向斜坡，赤水河在此形成回水沱，昼蒸夜露，为天然发酵菌群提供了不可复制的生态环境。酿造过程严格遵循大豆整粒蒸焖、天然多菌种制曲、长周期自然晒露发酵、自然浸出法取油、暴晒浓缩油体等13道传统工序，整个晒露发酵周期至少需时三年，“一年晒醇、二年晒红、三年晒浓”，方可成油。在讲解过程中，大家还参观了先市酱油创始人的庄园以及酿造技艺工作坊，品尝了不同年份的酿成品，还亲自体验了翻缸、淋油等工序，切身感受传统酿造工艺对时序与力道的讲究。

此次研学活动通过劳动体验、味觉感悟和视觉参观，使师生深切感受到，先市酱油百余年来在原址传承的传统手工作坊技艺，及其“临水、向阳、避风、纳气”天人合一的选址智慧，既是中华优秀传统文化的生动体现，也反映了人与自然和谐共生的朴素哲学。

未来，研究生工作部将秉承“五育融合・五官共鸣” 的理念，开展系列社会实践研学活动，引导研究生在行走的课堂中，通过五官感受，生动体验历史文化内涵，开阔视野、提升素养，为传承弘扬中华优秀传统文化贡献青春力量。