
为促进地方高校与企业的校地合作和国际化建设,依托我校留学生资源,促进中华酒文化的国际传播。7月3-6日,西南医科大学“Share With You”跨文化工作室前往泸州企业开展古老与创新—泸州老窖国宝窖池文化游学国际传播项目暑期实践活动。
在学校第八届中国国际互联网+大学生创新创业大赛项目的支持下,7月3日,国际教育学院指导教师唐莉蓉为中外学生团队讲授了泸州老窖国宝窖池文化的理论专题讲座;麻醉学系的学生团队队长吕海山分享了泸州智通的公司发展概况;全体团队成员根据项目进度紧锣密鼓地有序开展文化游学前期筹备工作。
7月6日,第一站团队前往泸州老窖旅游区,在泸州老窖股份有限公司的支持下,中外学生通过景区导游英文讲解员徐梦雪全面细致的英文讲解以及现场参观,感知老窖酒文化概况。通过第一阶段的参观学习,了解到古窖池知识;第二阶段通过寻找存放在博物馆的《窖主说——漫画中国白酒》书籍,以游戏的形式让学生去发现书籍,在书籍的发现地点聆听郭怀玉、舒承宗等经典人物背后的酿酒文化故事;了解到泸州老窖早在1915年获得美国旧金山巴拿马太平洋万国博览会金奖的渊源历史。第三阶段,我们走进酿酒车间,老窖酿酒人雷Sir向中外学生团队示范了拌糟、推鸡公车等日常酿酒工作,让中外学生体验到了传统酿酒技艺的魅力。留学生Bindu表示通过此次游学,被泸州老窖古窖池的酒文化所深深征服。

第二站团队前往与泸州老窖合作的泸州智通自动化设备有限公司,这是一家以智能酿造设备为核心产品,集自动化生产线研发、生产、销售和服务于一体的高科技企业。第一阶段在泸州智通展厅通过毛经理向团队介绍公司的发展历程、主营业务、技术实力和创新能力、知识产权、行业地位等概况;第二阶段在罗经理的带领下团队前往生产车间实地参观现代化的酿酒设备,通过罗经理的细致讲解和学生志愿者的协同翻译,了解到泸州智通公司通过研发自动化酿酒生产线,引入机器人、智能行车、光感分析等新技术,实现自动化设备与白酒酿造工艺的“碰撞”,我们也见识了智能机器人酿造系统及自动化生产线,如何实现酿酒生产全产线、全工艺、一体化的智能酿造,如何实现科学智能化酿酒。
通过此次文化游学国际传播实践活动,有助于西南医科大学更好地弘扬中华优秀传统文化,让中外学生有机会深入参与到中国酒文化传播的伟大事业中去,能在提升中国酒文化、泸州企业的国际影响力和吸引力,以及加强中外青年之间的跨文化沟通、交流与合作,贡献西南医大应有的力量。