为进一步加强校园食品安全管理，提升从业人员安全意识与操作规范水平，3月3日，我校在城北校区第二学术报告厅召开新学期食品安全专题培训会。基建后勤处相关负责人、各食堂、超市、技术合作服务单位全体员工共300余人参加培训。

培训以警示教育和规范学习开篇，就新学期食堂运行中的重点风险环节作提示说明，随后全体人员集中观看《餐饮服务食品安全监督检查操作指南教学片》，通过影像教学强化规范操作意识。结合春季食品安全特点，培训围绕原材料采购查验、索证索票、台账管理、食品留样、餐具洗消保洁、设备维护及从业人员健康管理等关键环节，逐一明确管控要求，并就消防安全和廉政风险防控同步作出部署。

通过剖析典型案例，培训进一步细化“日管控、周排查、月调度”工作机制，推动食品安全责任逐级压实。会议强调，监管工作要做到严、精、准、实，严禁“以包代管”；承包商须依法依规经营；一线从业人员要严格按规操作、坚守岗位职责。会议还传达了上级文件精神，从监管工作、经营行为、操作规范三个层面作出明确部署，要求层层压实责任、严守安全底线。

此次培训内容详实、贴近实际，有效提升了参训人员的法律意识、风险意识和实操能力，为新学期校园食品安全工作奠定了坚实基础。