为切实加强学校食堂原材料源头品质管控，保障师生饮食安全，我校自2026年起正式引入第三方专业检测机构（泸州市市场检验检测中心），对校内各食堂开展系统性食品安全抽样检测工作，进一步强化餐饮食品安全监督。

依据市场监督部门发布的抽检高风险项目指引，结合师生日常餐饮消费频次分析，确定首批抽样涵盖大米、水面制品、手工酸辣粉、红苕豆粉、火锅粉、泡辣椒、大青椒、豆皮、鸡肉洋葱圈、白砂糖等10类食品原材料，覆盖两校区7个食堂。抽样过程严格执行“不提前告知、食品随机取样”原则，按照规范程序进行现场采集、封存、记录及样本移送，并由检测机构依据《食品安全国家标准》（2021）要求开展实验室检测，着重检测大米、豆制品、粉类食品以及速冻生制品中的重金属，蔬菜的农药残留，水面及酱腌菜的添加剂，白砂糖的螨虫等关键指标。

2026年1月，首批抽检食材检测报告已正式出具。结果显示，所有送检样品的各项指标均符合国家食品安全标准，合格率达100%。此次抽样检测的顺利实施与全合格结果，是对学校食堂现有原材料供应链安全质量的有效验证，也标志着学校在强化校园食品安全防控体系方面迈出了关键一步。下一步，学校将不断完善食品安全监督机制，切实筑牢校园食品安全防线，全力保障师生“舌尖上的安全”。