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11月17日下午两点，外国语学院•国际教育学院工会举办了中外优秀文化交流活动之西点烘焙知识学习竞赛。学院党总支副书记兼工会主席肖洁、副院长傅静及学院全体教职工参加了此次活动。

大多数老师都是第一次进烘焙房，看到烘焙设备倍感新奇，筛粉、搅拌、成型，每个步骤都做得一丝不苟，大家在动手制作饼干的过程中，享受着动手参与的乐趣，在点心香甜的味道中做了一次身心的彻底放松。烘焙师向大家详细讲解了如何制作黄油饼干，需要的工具。老师们按工会小组为单位分为四个小组，在几位烘焙师的指导下亲手制作黄油饼干，大家齐心协力用搅拌器将加了糖粉后的黄油打至松软状态，之后加入鸡蛋继续搅打均匀。在冰箱冷藏二十分钟左右拿出后，每次取大约10克左右的面团揉成各种形状，再拿到烤箱烤十五分钟左右，直到饼干颜色变黄。

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最后是西点烘焙知识竞赛，由一位烘焙师担任竞赛的主持人，竞赛的问题主要是围绕制作黄油饼干所需要的材料以及制作过程中需要注意的问题，主要考察大家对烘焙基础知识的学习情况。由于每位教职工都参与了黄油饼干的制作，所以对西点烘焙的知识都掌握的很好，大家积极抢答知识竞赛的问题，整个气氛相当活跃，最终根据抢答的情况评选出了个人和小组的一二三等奖。